Bucatar Sef

Esti pasionat de arta culinara si doresti sa impartasesti pasiunea si exeprienta ︈️︉︍︇︊︃︉​︂︆︄︅​︁︁︎︌​︈︂︇︍​︈︆︅️︊︄︈︌︊︎︂︎ta unei echipe de bucatari talentati intr-un hotel de renume?
Ne dorim un coleg pasionat de domeniul ospitalitatii pentru rolul de BUCATAR SEF, cu o atitudine pozitivă, multă energie, atenție la detalii, pasiune pentru lucrul bine făcut și dorința de a excela.

• Experienta de minim 3 ani intr-o pozitie similara.
• Abilitati excelente de coordonare a echipei si de comunicare.
• Capacitatea de a gestiona situații neprevăzute și de a acționa în timp util pentru remedierea acestora;
• Cunostinte solide de norme HACCP, gestionare stocuri si organizare de evenimente culinare.
• Pasiune pentru gatit, atentie la detalii, creativitate si dorinta de inovare.

• Creaza, dezvolta meniurile: propune si implementeaza retetare pentru restaurantele si evenimentele organizate de hotel. promoveaza produsele hotelului.
• Coordoneaza echipa ︁︀​︂︃︃​︉︉​︁︂︈din subordine, asigurand buna desfasurare a activitatii din bucatarie, conform standardelor de calitate.
• Implicare in a asigura calitatea preparatelor.
• Planifica si monitorizeaza aprovizionarea bucatariei cu materii prime si produse necesare, asigurand rotatia corecta a stocurilor si minimizarea costurilor.
• Asigura respectarea normelor de igiena si securitate in cadrul departamentului.
• Participa la monitorizarea bugetului de venituri si cheltuieli al departamentului, optimizand costurile si resursele.
• Instrueste si evalueaza personalul din subordine, asigurand un mediu de lucru motivant si performant. Ajuta la recrutarea de noi colegi, daca este cazul.
• Respecta si verifica aplicarea normelor de sanatate si securitate in munca si participa la instruiri periodice.

Ce oferim:

• Oportunitatea de a lucra intr-un mediu dinamic si provocator.
• Posibilitatea de a-ti dezvolta abilitatile de leadership.
• Pachet salarial atractiv - se va detalia in cadrul interviului.
• Nu asiguram / decontam cazare.

Situat in Brasov, hotelul exceleaza prin calitatea si profesionalismul serviciilor oferite.
Hotelul dispune de restaurant a la carte, sali evenimente si peste 100 camere cazare.