Sef schimb productie/ Production Shift Supervisor

Studii si experienta necesare:
Studii superioare, facultate de profil tehnic / industrie alimentara
Experienta: minim 5 ani intr-o pozitie de coordonare a unei echipe, in productie alimentara; minim 3 ani in industria alimentara.

Competente necesare (cunostinte si aptitudini):

• cunostinte Standarde de calitate: ISO 9001:2008; ISO 22000:2005 (Siguranta alimentului )
• procese tehnologice specifice
• avantaj: flux de productie abatorizare pasari
• cunostinte solide operare PC;
• cunostinte sanitar-veterinare si de control al calitatii si sigurantei alimentului
• evaluarea pericolelor potentiale de siguranta alimentului.
• cunostinte generale de management (managementul resurselor umane, finante, bugete);
• abilitati de organizare si planificare, rezolvarea problemelor, orientare catre rezultate, atentie la detaliu;disponibilitate de a lucra in mediu cu cu temperaturi scazute, zgomot.

Obiectivele rolului:
Asigurarea realizării planului de producție, respectând obiectivele, standardele de calitate, costurile interne, bunele practici din industria alimentară, legislația ︃​︁︆​︅︁​︂︃︇specifică industriei cărnii și a siguranței alimentare.
Asigurarea continuității și conformității fluxului de producție.

Responsabilități:

• Stabilirea obiectivelor departamentului, în concordanță cu strategia companiei.
• Planificarea și coordonarea procesului de producție, asigurând realizarea programului de producție.
• Participarea la planificarea resurselor umane necesare departamentului.
• Asigurarea realizării planului de producție la termenele stabilite, respectând KPI-urile (randamente, costuri).
• Coordonarea activităților zilnice, stabilirea priorităților legate de planul de producție și comenzi.
• Optimizarea utilizării capacităților de producție, a utilajelor și echipamentelor.
• Supravegherea operatiunilor efectuate de către echipamente și angajați.
• Gestionarea inventarelor producției neterminate.
• Soluționarea situațiilor de criză care afectează departamentul.
• Implementarea și dezvoltarea procedurilor interne.
• Coordonarea operațiunilor de transare, calibrare și ambalare.
• Supravegherea continuă a procesului de producție și refacerea planului de producție, când este necesar.
• Stabilirea ritmului și vitezelor benzilor de producție.
• Adaptarea vitezelor la racire, în funcție de produse.
• Coordonarea implementării noilor produse.
• Verificarea respectării normelor de sănătate, securitate a muncii și protecție a mediului.
• Evaluarea performanței angajaților din subordine.
• Asigurarea implementării procedurilor și instrucțiunilor aferente sistemului de calitate integrat.
• Raportarea rezultatelor către conducerea companiei.
• Coordonarea și supravegherea activității personalului.
• Propunerea de îmbunătățiri ale organizării departamentului.
• Conducerea întâlnirilor saptamanale cu subordonații.
• Stabilirea obiectivelor de performanță pentru supervizori.
• Participarea la procesele de recrutare, selecție, inductie, evaluare și instruire a personalului.
• Supravegherea respectării de către personal a fișelor de post și a procedurilor de lucru.
• Instruirea angajaților la angajare și periodic.
• Evaluarea performanței angajaților și propunerea de măsuri de îmbunătățire.
• Participarea la echipe multidisciplinare pentru implementarea planurilor de acțiune.
• Propunerea de optimizări ale procesului de producție, procedurilor de lucru, obiectivelor, specificațiilor de calitate și costurilor.
• Raportarea rezultatelor către directorul de producție.
• Comunicarea directă cu managerii din alte departamente.
• Participarea la stabilirea, implementarea și mentinerea programelor operationale, diagramelor de flux, analizei de risc, auditurilor interne.

La Cocorico,ne dorim să creștem cel mai natural, sănătoas și gustos pui. Acordăm o importanță deosebită produselor noastre de înaltă calitate și eticii mărcii noastre, care se concentrează pe alimente proaspete și naturale, calitate premium, standarde etice de producție și responsabilitate socială.