Candidatul Ideal
Burger Van, brand de burgeri cu patru locatii fixe si trei foodtruck-uri, pregateste extinderea cu inca o locatie axata pe ︊︆︄︅️︈︎︋︂︆︄︅︁︁︎︌︈︂︇︍︈︆︅️︊︄︈︌︊︎︂︎︊︆︄︅️︈︎︋︂︆︄︅︁︁︎︌︈︂︇︍︈︆︅️︊︄︈︌︊︎︂︎︊︆︄︅️︈︎︋︂︆︄︅︁︁︎︌︈︂︇︍︈︆︅️︊︄︈︌︊︎︂︎︊︆︄︅️︈︎︋︂︆︄︅︁︁︎︌︈︂︇︍︈︆︅️︊︄︈︌︊︎︂︎︊︆︄︅️︈︎︋︂︆︄︅︁︁︎︌︈︂︇︍︈︆︅️︊︄︈︌︊︎︂︎delivery. Suntem in cautarea unui Manager Operational care sa ne ajute sa optimizam procedurile ︊︆︄︅️︈︎︋︂︆︄︅︁︁︎︌︈︂︇︍︈︆︅️︊︄︈︌︊︎︂︎interne si sa continuam extinderea. Candidatul ideal este o persoana cu bune abilitati de comunicare, care detine cunostinte solide in operatiuni HORECA, capabila de a se adapta situatiilor noi.︊︆︄︅️︈︎︋︂︆︄︅︁︁︎︌︈︂︇︍︈︆︅️︊︄︈︌︊︎︂︎
Rolul de Manager Operational presupune trei ramuri importante: coordonarea deschiderii de locatii noi, supravegherea tuturor unitatilor din subordine si imbunatarea constanta a procedurilor, tinand cont de misiunea principala a brandului.
Cerinte candidat:
Constituie avantaj:
Rolul de Manager Operational presupune trei ramuri importante: coordonarea deschiderii de locatii noi, supravegherea tuturor unitatilor din subordine si imbunatarea constanta a procedurilor, tinand cont de misiunea principala a brandului.
Cerinte candidat:
- Disponibilitatea de a lucra si de la birou si din teren
- Afinitate pentru constructi, proiectare si utilaje bucatarie
- Intelegere fluxuri operationale
- Analize de profitabilitate
- Abilitati bune in Excel, Outlook, Powerpoint
- Experienta minimum 5 ani pe un post similar, preferabil in Horeca/QSR
- Abilitate a lua decizii autonome si de a si le asuma
- Cunostinte solide de legislatie in domeniul Comercial, Horeca
- Mentalitate bazata rezultate si optimizari
- Curiozitate si afinitate pentru Horeca
- Inclinatie naturala catre actiune, orientare pe obiective si deadline-uri
Constituie avantaj:
- Cunostinte in SketchUp/ Illustrator
- Abilitati de analiza financiara si raportare
- Studii superioare finalizate
- Permis categoria B
- Limba engleza mediu real, minim B2
Descrierea jobului
- Abordare multi departamentala: supravegheaza managerii de locatii, se coordoneaza cu departamentele de HR si agentia de Marketing, colaboreaza cu administratorul
- Coordoneaza deschiderea de noi punct de lucru, asigurand intern sau extern toate resursele necesare (logistica/utilaje conform proiect, personal, produse, autorizatii etc.)
- Coordoneaza trainingul angajatilor noi, imprimandu-le o atitudine care pune clientul pe primul loc, stabileste “tone of voice” pentru angajati
- Dezvolta si imbunatateste toate procedurile pentru optimizarea si standardizarea locatiilor din subordine
- Supravegheaza bunul mers al locatiilor din subordine pentru a se conforma cu procedurile interne
- Supravegheaza performantele locatiilor, comparand vanzarile cu obiectivele setate si vanzarile precedente
- Indeplineste audit operational in care verifica respectarea SOP si a rigorilor brandului
- Evalueaza performantele managerilor de locatii, luand deciziile corespunzatoare, solitar sau de administrator
- Verifica in mod constant stocurile, par level-urile si optimizeaza stocurile de marfa cu gestionarul de depozit si sefii de tura
- Este implicat direct in marketingul brandului, se coordoneaza cu departamentul extern de marketing pentru a stabilii campanii de promovari
- Tine legatura cu account managers pentru campanii pe platformele de delivery (Bolt, Glovo, Tazz)
- Verifica in mod constant performantele brandului pe aplicatiile de delivery, asigurand orarul si stocurile corespunzatoare
- Stabileste singur bugetele de marketing si development, in conformitate cu bugetul anual sau trimestrial al firmei; stabileste alaturi de administrator bugetele de salarii
- Gestioneaza relatia cu diversele autoritati de stat
- Stabileste obiective operationale si se asigura ca cei din subordine le indeplinesc
Program de lucru: 5 zile/saptamana, 8h/zi, 3 weekenduri libere/luna
Salariu atractiv, negociabil in functie de experienta
Bonusari individuale si de echipa, pe baza de criterii transparente de performanta
Majorari salariale in raport cu vechimea; scheme transparente.
Beneficii: bonuri de masa, telefon, laptop si tableta
Masina de serviciu sau decont transport lunar
Descrierea companiei
Burger Van este primul food truck din Bucuresti, care a pornit intreaga scena de street food din Romania. Acum suntem un lant premiat (Locul 1 Summer Well 2016, Best Burger Award UberEats 2019, Best Burger Bolt Food 2020/2021, locul1 Burger Fest 2022, samd) cu patru locatii fixe si trei foodtruck-uri de burgers & steakhouse, axate pe fast service & delivery.
