Food and Beverage Manager

· Diplomă de licență în managementul ospitalității, administrarea afacerilor sau un domeniu conex.

· Experiență în domeniu.

· Abilități puternice de conducere și management de echipă.

· Excelente abilități de comunicare atat cu angajatii cat si cu clientii.

· Abilitatea de a lucra sub presiune și de a gestiona mai multe sarcini simultan.

· Cunoștințe Microsoft Office și software de management al ospitalității.

· Cunoașterea tendințelor actuale în materie de alimente și băuturi și a standardelor din industrie.

· Gestionarea și supravegherea tuturor activităților din restaurant;

· Candidatul ideal se asigura că toți clienții sunt serviți corespunzător ︁︀​︂︃︃​︇︁​︆︄și într-un mod politicos, fiind mulțumiți de mâncare și de serviciile din restaurant;

· Planificarea meniului împreună cu bucătarul șef;

· Monitorizarea personalului din restaurant și planificarea programului de muncă pentru ospătari, bucătari, barmani etc.;

· Instruirea și evaluarea performanței personalului;

· Planificarea inventarului, estimarea costurilor, bugetelor și necesarului de marfă;

· Gestionarea aprovizionarii cu produsele necesare;

· Are responsabilitatea de organizarea de evenimente interne și închirierea restaurantului pentru diferite evenimente externe;

· Menținerea relațiilor bune între colegi;

· Implementarea strategiilor pentru a crește productivitatea și vânzările din restaurant;

· Coordonarea și motivarea personalului;

· Întocmirea și comunicarea raportărilor interne;

· Verificarea respectarii normelor din Regulamentul Intern;

Crowne Plaza Constanta - Mamaia Beach

Amplasat de-a lungul Bulevardului Mamaia, lângă pitorescul Lac Siutghiol, Crowne Plaza Constanta - Mamaia Beach oferă o experiență remarcabilă, combinând împrejurimile uimitoare cu servicii impecabile. Amplasat convenabil la o distanță de 26 de minute cu mașina de Aeroportul Mihail Kogălniceanu (CND), hotelul nostru oferă acces facil călătorilor. Cu un total de 98 de camere amenajate elegant, hotelul nostru asigură confort și relaxare oaspeților noștri. Fiecare cameră este proiectată atent, iar majoritatea oferă vederi uluitoare la mare, permițându-vă să vă răsfățați cu frumusețea Mării Negre. Hotelul nostru dispune de trei săli de conferințe complet echipate și o sală de bal, capabile să găzduiască o varietate de evenimente, de la întâlniri intime până la adunări grandioase de până la 260 de invitați. Bucurați-vă de o priveliște fascinantă la mare în timp ce savurați o selecție largă de preparate delicioase în timpul micului dejun delicios. experiență la primul etaj. Acordăm prioritate satisfacției oaspeților oferind o gamă largă de facilități, bucurați-vă de WiFi gratuit la nivelul întregului hotel pentru o conectivitate perfectă. Relaxați-vă la centrul nostru de fitness modern, care are piscine interioare și exterioare, saună și hamam. Bucurați-vă de parcarea la fața locului, pentru a vă asigura că vehiculul dumneavoastră este sigur și ușor accesibil pe tot parcursul șederii dumneavoastră. Fie că vizitați pentru afaceri sau de agrement, apropierea hotelului de plaja Mamaia, viața de noapte vibrantă și locurile de divertisment vă cufundă într-o ambianță de lux și confort, creând amintiri de neuitat.