Manager Operational

• Disponibilitatea de a lucra si de la birou si din teren
• Afinitate pentru constructi, proiectare si utilaje bucatarie
• Intelegere fluxuri operationale
• Analize de profitabilitate
• Abilitati bune in Excel, Outlook, Powerpoint
• Experienta minimum 5 ani pe un post similar, preferabil in Horeca/QSR
• Abilitate a lua decizii si de a si le asuma
• Cunostinte solide de legislatie in domeniul Comercial, Horeca
• Mentalitate bazata rezultate si optimizari
• Curiozitate si afinitate pentru Horeca
• Inclinatie naturala catre actiune, orientare pe obiective si deadline-uri

• Cunostinte in SketchUp/ Illustrator
• Abilitati de analiza financiara si raportare
• Studii superioare finalizate
• Permis categoria B
• Limba engleza mediu real, minim B2

• Abordare multi departamentala: supravegheaza managerii de locatii, se coordoneaza cu departamentele de HR si Marketing, colaboreaza si cu managerul administrativ
• Coordoneaza deschiderea de noi punct de lucru, asigurand intern sau extern toate resursele necesare (logistica/utilaje conform proiect, personal, produse, autorizatii etc.)
• Coordoneaza trainingul angajatilor noi, imprimandu-le o atitudine care pune clientul pe primul loc, stabileste “tone of voice” pentru angajati
• Dezvolta si imbunatateste toate procedurile pentru optimizarea si standardizarea locatiilor din subordine
• Supravegheaza bunul mers al locatiilor din subordine pentru a se conforma cu procedurile interne
• Supravegheaza performantele locatiilor, comparand vanzarile cu obiectivele setate si vanzarile precedente
• Indeplineste audit operational in care verifica respectarea SOP si a rigorilor brandului
• Evalueaza performantele managerilor de locatii, luand deciziile corespunzatoare, solitar sau alaturi de managerul administrativ
• Verifica in mod constant stocurile, par level-urile si optimizeaza stocurile de marfa cu gestionarul de depozit si managerii de locatie
• Este implicat direct in marketingul brandului, se coordoneaza cu departamentul extern de marketing pentru a stabilii campanii de promovare
• Verifica in mod constant performantele brandului pe aplicatiile de comenzi, asigurand orarul si stocurile corespunzatoare
• Stabileste singur bugetele de marketing si development, in conformitate cu bugetul anual sau trimestrial al firmei; stabileste alaturi de managerul administrativ bugetul de salarii
• Stabileste obiective operationale si se asigura ca cei din subordine le indeplinesc

Burger Van este primul food truck din Bucuresti, care a pornit intreaga scena de street food din Romania. Acum suntem un lant premiat (Locul 1 Summer Well 2016, Best Burger Award UberEats 2019, Best Burger Botl Food 2020/2021, locul1 Burger Fest 2022, samd) cu patru locatii fixe si trei foodtruck-uri de burgers & steakhouse, axate pe fast service & delivery