Ideal Candidate
Certificat în artă culinară, patiserie, panificație sau într-un domeniu relevant.
2 sau mai mulți ani de experiență de lucru în cadrul industriei alimentare ca patiser, brutar sau în roluri relevante.
Cunoștințe de lucru în domeniul tehnicilor de coacere și al procesului de patiserie.
Capacitate creativă cu abilități artistice în decorarea prăjiturilor și a altor deserturi.
Atenție sporită la detalii.
Cunoașterea aprofundată a principiilor de igienă, de preparare a alimentelor și de nutriție.
Program de lucru flexibil, inclusiv în weekend și seara, dacă este necesar.
Capabil să lucreze într-un mediu de producție în ritm rapid.
Job Description
Pregătirea ingredientelor și manipularea echipamentelor de coacere și a altor echipamente de bucătărie
Crearea de produse de patiserie si cofetarie urmând o rețetă prestabilită
Ajuta in elaborarea de noi rețete pentru meniurile de sezon
Decorarea produselor de patiserie și deserturi pentru a asigura o prezentare frumoasă și de bun gust, conform cerintelor Pasry Chef
Monitorizarea stocului de ingrediente pentru produsele de patiserie/cofetarie
Pregatirea listei de noi consumabile, ingrediente și echipamente pentru secția de patiserie/cofetarie, atunci când este necesar si prezentarea acesteia sefului ierarhic
Asigurarea respectării regulilor de siguranță și sănătate
Oferim:
Oportunități de dezvoltare profesională și creștere într-un mediu hotelier de renume international
Acces la programe de formare și dezvoltare profesionala
Pachet salarial competitiv și beneficii:
Tichete de masă
Prânz zilnic
Reduceri pentru angajați
Serviciu de curățare a uniformelor
Evenimente sociale pentru angajați
Company Description
THE MARMOROSCH BUCHAREST | AUTOGRAPH COLLECTION
Inspired by the optimism and advances of the Belle Époque, the Marmorosch Hotel reinvents the art of fine living from a bygone era with an exciting touch of modernity. Every experience at the Marmorosch Hotel is purposefully tailored to enable new and exciting discoveries, evocative of the prosperous and dynamic way of life that once animated its very halls. Situated in the former palace of Romania’s most powerful bank of the early twentieth century, the Marmorosch Hotel is a perfect venue for reliving history.
The Marmorosch Bucharest, an Autograph Collection by Marriott Hotel is located on Doamnei Street 2, 3rd district, Bucharest, just as you enter the historical city center. It features 217 rooms from standard category to suites, 4 meeting and ballrooms, 4 F&B outlets (restaurant, lounge, bar as well as coffee corner), fitness centre and SPA with indoor pool and treatment rooms.
