Ajutor de Bucătar Junior cu rol de coordonare

Suntem în plină transformare a meniului nostru. Echipa actuală va fi trainuită de un chef bucătar, iar după finalizarea trainingului, avem nevoie de un profesionist pasionat de gastronomie care să se asigure că tehnicile predate sunt aplicate corect și preparatele respectă standardele noastre.

Ce căutăm?

✅ Minimum 6 luni de experiență într-o bucătărie de dimensiuni medii
✅ Cunoașterea perfectă a tehnicilor de gătit
✅ Atenție la detalii și standarde ridicate
✅ Abilități de comunicare și colaborare cu echipa
✅ Bun management al timpului și organizare
✅ Dorință de creștere și implicare

Responsabilități tehnice

🔹 Gătirea preparatelor conform rețetelor și standardelor stabilite
🔹 Gestionarea aprovizionării împreuna cu echipa – verificarea stocurilor și comandarea ingredientelor
🔹 Organizarea stațiilor de lucru – pregătirea bucătăriei
🔹 Controlul pierderilor – reducerea risipei și utilizarea eficientă a ingredientelor
🔹 Respectarea normelor de igienă și siguranță
🔹 Coordonarea echipei în timpul serviciului – intervine în organizarea fluxului de lucru
🔹 Asigurarea respectării tehnicilor de gătire și a timpilor de preparare, astfel încât produsele să fie constante și la același standard de calitate


Ce oferim?

🔹 Oportunitatea de a lucra într-o bucătărie în dezvoltare
🔹 Un mediu de lucru profesionist și dinamic
🔹 Posibilități de creștere profesională