Sef Laborator Cofetarie

Casa Antonie este in cautarea unui Sef Laborator Cofetarie cu experienta de minim 10 ani in realizarea produselor de cofetarie si patiserie.

Laboratorul isi are locatia in sectorul 6, in apropierea statiei de metrou Crangasi (platforma Industriala Gratmetal).

Cerintele minime sunt:
- Bune cunostinte in domeniul prepararii produselor de cofetarie / patiserie;
- Abilitati de comunicare, relationare si coordonare;
- Analiza si atentie la detalii;
- Corectitudine;
- Capacitate de a lucra in echipa.

Constituie un avantaj daca:
- Aveti minim 10 ani experienta in cadrul unui laborator de cofetarie / patiserie

-Raspunde de realizarea de produse de calitate, livrarea acestora la parametrii calitativi prevazuti in normele tehnice si in cerintele specificate in raporturile contractuale;
- Verifica calitatea produselor obtinute atat din punct de vedere al parametrilor organoleptici, fizico-chimici cat si din punct de vedere al etichetarii conform legislatiei in vigoare si consemneaza in documente;
- Identifica si remediaza problemele din productie si situatiile care ar putea afecta calitatea si siguranta alimentelor;
- Participa alaturi de sefii de sectie la mentinerea si imbunatatirea permanenta a calitatii produselor realizate;
- Se asigura de starea de igiena corespunzatoare in timpul realizarii productiei.