Ideal Candidate
care să coordoneze cu succes activitățile zilnice ale braseriei noastre pariziene din inima
Bucureștiului. Dacă ai experiență în gestionarea operațiunilor unui restaurant și pasiune
pentru detalii, te așteptăm în echipă!
Job Description
• Gestionarea comenzilor de materie primă: plasarea și urmărirea comenzilor
către furnizori, menținerea relațiilor comerciale și asigurarea stocurilor necesare pentru
bucătărie și bar.
• Introducerea datelor în sistem: actualizarea inventarului, gestionarea
meniurilor digitale și monitorizarea rapoartelor de vânzări.
• Coordonarea inventarelor periodice: organizarea inventarului lunar, analizarea
discrepanțelor și propunerea soluțiilor pentru optimizare.
• Monitorizarea operațiunilor zilnice: supervizarea echipelor de bucătărie și
service, rezolvarea problemelor operaționale și asigurarea standardelor de calitate.
• Optimizarea proceselor: identificarea și implementarea soluțiilor pentru
eficientizarea fluxurilor de lucru.
• Managementul documentelor: păstrarea evidențelor actualizate legate de
furnizori, rețete, fișe tehnice și proceduri interne.
• Asigurarea conformității: monitorizarea respectării normelor de siguranță
alimentară și a reglementărilor legislative.
• Coordonarea echipei: sprijinirea formării și dezvoltării personalului, asigurând
o comunicare eficientă între departamente.
Cerințe:
• Experiență anterioară pe o poziție similară în domeniul HoReCa de minim 3
ani.
• Abilități excelente de organizare, comunicare și rezolvare a problemelor.
• Capacitatea de a lucra sub presiune și de a gestiona eficient prioritățile.
• Cunoștințe solide de operare PC (inclusiv software de gestiune și aplicații
Office).
• Atenție la detalii și orientare către soluții.
• Cunoașterea limbii franceze sau engleze reprezintă un avantaj.
Ce oferim:
• Un mediu de lucru creativ și dinamic, într-o locație emblematică.
• Oportunități de dezvoltare profesională.
• Pachet salarial competitiv, în funcție de experiență și performanță.
• Posibilitatea de a contribui la succesul unui proiect unic, îmbinând cultura,
gastronomia și ospitalitatea.
La Mița Biciclista este locul în care pasiunea pentru detalii și eleganța se întâlnesc cu
atmosfera vibrantă a unei braserii pariziene. Vino să construim împreună un proiect de
referință!
Company Description
Casa Mița Biciclista este una dintre cele mai elegante case din București, o clădire monument istoric de valoarea națională, ridicată în stil Art Nouveau. A fost readusă la viață în 2022 după un lung proces de restaurare și printr-o serie de evenimente exclusiviste care au generat un interes extraordinar.
Povestea personajului feminin de care toată România a auzit este continuată și dusă mai departe într-un mod unic, oferind vizitatorilor o experiență completă de: ospitalitate, cultură și entertainment.
Salonul istoric în care au pășit personalități marcante ale României moderne, regi, prinți, miniștri, diplomați, oameni de afaceri de pretutindeni este amenajat într-un stil contemporan cu piese de colecție care reinventează eleganța, calitatatea și socializarea în inima orașului, în Piața Amzei din București. Casa este un exemplu clar de revitalizare și de activare care aduce laolaltă cele mai influente personalități din societatea bucureșteană contemporană, servicii de cea mai înaltă calitate, un cadru unic și oferă experiențe inedite oricărui vizitator care îi trece pragul.
